Ojo de bife con espinacas a la parmesana
Ingredientes
Para el ojo de bife
Preparación
- Bridar la carne con hilo de cocina y ponerlo en una fuente profunda. Mezclar el resto de los ingredientes, volcar parejo sobre la carne, cubrir con film y marinar en heladera por 2 horas.
- Para las espinacas, rehogar la cebolla picada; agregar las espinacas ya blanquedas y picadas; dejar unos minutos, retirar, entibiar y mezclar con los huevos y 150 g de parmesano rallado.
- Condimentar; distribuir en cazuelas enmantecadas para horno; cubrir con una cucharada de queso crema; espolvorear con el resto del queso; y gratinar en el horno. Cortar la carne en rodajas, sellarlas 4 minutos por lado y servir con las espinacas calientes.
Otras noticias de Aceite de oliva
Más leídas de Lifestyle
- 1
Hizo Ushuaia-Alaska en moto, está al borde de otra hazaña y cuenta qué lugar prefiere: “El país es una locura de lindo”
- 2
Las recomendaciones para que tu perro no sienta frío, según especialistas
- 3
La fruta que es una aliada para el organismo: evita los picos de glucosa y el desarrollo de osteoporosis
- 4
¿Qué quiere decir soñar con gatos?