Palta rellena con camarones

Ingredientes

300 grs de camarones

Preparación

• Cortar los palmitos en rodajas de un centímetro de grosor; hacer lo mismo con el apio; cortar el tomate en concassé; mezclar todo y reservar
• Para el armado, cortar las paltas en mitades, extraer el carozo suavemente para no dañar el interior; retirar la pulpa entera con la ayuda de una cuchara para quitarla de la cáscara; rociarlas apenas con el jugo del limón; y rellenar cada una con una cucharada de las verduras reservadas, poner por encima los camarones y salsear con la mezcla de la vinagreta

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• Camarón

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Un vaso por día. El jugo detox que, además, es antiinflamatorio y es fundamental para evitar la osteoporosis y la artritis

Rico y saludable. Protector de la memoria y guardián de tus dientes: los beneficios de tomar jugo de apio

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