El desayuno ideal según los expertos: estos son los 4 alimentos claves

La alimentación es un factor de suma importancia en la conservación de la salud de los seres humanos. Durante años se ha propagado la creencia de que el desayuno es la comida más importante del día, por eso debe ser balanceado y nutritivo.

Según el portal de la Clínica Levante, un buen desayuno favorece a la preservación de la memoria, ayuda a tener un buen rendimiento durante el día y lo hace más atento ante ciertas situaciones.

Los expertos señalan que para que esta comida sea completa y beneficiosa debe tener grasas saludables, proteínas, carbohidratos e ingredientes con propiedades nutricionales.

Sobre esto, el cardiólogo Nick West dijo que un desayuno ideal debería incluir al menos cuatro elementos. Estos son: huevos revueltos, palta, pan integral y un toque de salsa Sriracha (chili)

Estos alimentos, además de ser populares por sus sabores, proveen beneficios para regular los niveles de azúcar en la sangre, mejorar el metabolismo y prevenir enfermedades cardiovasculares.

• Los huevos son alimentos ricos en proteínas que favorecen la reparación muscular y la producción de hormonas. Según el portal de la Universidad de Utah, un solo huevo contiene unos seis gramos de proteínas, y la clara, aproximadamente la mitad.

Además de esto, se considera que el huevo puede ayudar a reducir la tensión arterial y a preservar la salud de los ojos, es decir, es un alimento con múltiples beneficios.

• La palta, por su parte, es una fruta que no solo aporta grasas saludables al organismo, sino que funciona como una fuente de potasio, un mineral esencial para prevenir calambres musculares. Además, su alto contenido en vitamina C y E ayuda a nutrir la piel, el cabello y las uñas.

De acuerdo con el portal del Gobierno de México, consumir palta también ayuda a aumentar el colesterol bueno y disminuir el malo. Por último, mencionan que se habla de un alimento clave para mejorar la digestión.

La función del carbohidrato y la salsa

• El pan integral conserva el germen y el salvado del grano, por lo que es más rico en fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Según la Cámara de Comercio de Quito, la ingesta de este alimento es recomendada para actividades de alto impacto como deporte o trabajos con fuerza, según estudios globales de nutrición.

Además, debido al aporte de fibra dietética, el consumo de pan integral puede aportar a la reducción de insulina en pacientes diabéticos y disminuir el riesgo de padecer afecciones cardiovasculares.

• Por último, es importante destacar que la salsa Sriracha tiene propiedades saludables gracias a su composición. El ajo, el vinagre y los chiles son algunos de sus ingredientes.

Estos tres alimentos que lleva la salsa originaria de Tailandia contienen capsaicina, un compuesto bioactivo con efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Este mismo genera saciedad y ayuda a perder peso. Esto quiere decir que el picante propio de sus chiles, también podría acelerar el metabolismo.

El Tiempo (Colombia)

Por EL TIEMPO/GDA

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